海苔
レシピ

海苔佃煮と豆腐の

ひとくちコロッケ

調理時間:15分

食材(1人分)

■海苔の佃煮
大さじ2
■木綿豆腐
1丁
■おからパウダー
適宜
■パン粉
適量
■サラダ油
適量
■タルタルソース
お好みで

木綿豆腐をザルに乗せ、木綿豆腐の上にお皿を重ねて置いて重石にして、しっかり水切りをしてつぶす。

つぶした木綿豆腐に海苔の佃煮を混ぜる。

10等分に分けて丸くする。

パン粉を付け、熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。

お皿に千切りにしたキャベツと一緒に盛り付ける。

お好みでタルタルソースをかける。

※木綿豆腐はしっかり水切りするのがポイントです。
※タネが柔らかくまとまらない場合は、おからパウダーを大さじ1程度入れて調整して下さい。
※調味料は海苔の佃煮についているので不要です。
※海苔佃煮の他に、ツナ、トウモロコシ、ハムなどをお好みで入れてもおいしいです。

福岡有明海漁業協同組合連合会|福岡有明のり

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