福岡有明のりが美味しい3つの理由
- 干満差を利用した支柱式養殖だから
水面で養分補給と空中で乾燥を繰り返し、
柔らかく歯切れ良い食感に育ちます。 - 多くの河川に囲まれた有明海で育つから
山から流れ込む豊富な栄養で、
味も香りも良い海苔に育ちます。 - 一番摘みへのこだわり
海苔本来の香りと柔らかい食感を持つ
一番摘みから厳選して製造します。
海苔は何から出来てるの？ 海苔はどのように加工してるの？ 身近な食材なのに、意外と知られていない海苔の製造工程をご紹介します。
海苔の風味や食感は、産地と季節、そして等級によって変わります。 各々の特長を知って自分の好みや用途に合った海苔を見つけませんか。