海苔
レシピ
海苔佃煮と豆腐の
ひとくちコロッケ
調理時間：15分
食材(1人分)
- ■海苔の佃煮
- 大さじ２
- ■木綿豆腐
- １丁
- ■おからパウダー
- 適宜
- ■パン粉
- 適量
- ■サラダ油
- 適量
- ■タルタルソース
- お好みで
木綿豆腐をザルに乗せ、木綿豆腐の上にお皿を重ねて置いて重石にして、しっかり水切りをしてつぶす。
つぶした木綿豆腐に海苔の佃煮を混ぜる。
１０等分に分けて丸くする。
パン粉を付け、熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
お皿に千切りにしたキャベツと一緒に盛り付ける。
お好みでタルタルソースをかける。
※木綿豆腐はしっかり水切りするのがポイントです。
※タネが柔らかくまとまらない場合は、おからパウダーを大さじ１程度入れて調整して下さい。
※調味料は海苔の佃煮についているので不要です。
※海苔佃煮の他に、ツナ、トウモロコシ、ハムなどをお好みで入れてもおいしいです。